Plátanos Caramelizados

Como no consigo plátanos machos en las islas hago la versión del pabellón criollo con esta receta de plátanos canarios caramelizados, que son los llamados cambures venezolanos.

Cuando lo acompañamos con caraotas negras, carne mechada  y arroz blanco, es el plato típico de Venezuela. El pabellón criollo en su versión más sencilla.

Está versión de plátanos también acompaña muy bien a el Arroz a la cubana.

A continuación les detalló los ingredientes y la preparación de esta receta.     

Claves:

Ingrediente Principal: Plátanos canarios.

Plato: Plátanos caramelizados.

Estilo: Cocina a diario.

Ambiente: Normal.

Tiempo: Bajo.

Dificultad: Baja.

Precio: Económico.

Comensales: 4 personas

Ingredientes:

• 4 plátanos pintones de Canarias.
• Mantequilla al gusto.
• Canela en Polvo.
• 2 cucharadas Azúcar moreno o moscabada. 

Modo de Preparación:

• Pelar los plátanos.
• En una sartén  antiadherente poner los plátanos que le pondremos un poco de mantequilla por arriba, espolvoreamos con canela y azúcar morena.

• Se le da vuelta y vuelta y cuando están dorados, servir. 

TRUCO:

El secreto de que los plátanos sean pintones es para que no se nos deshagan al momento de hacerlos a la sartén. 

Hasta un nuevo encuentro.

Con mucho cariño.

Emma