Tortilla de Patatas emblema Español que lideriza la tapa

Este es un plato típico de España que junto con la imagen del toro,  ha recorrido el mundo entero, ya que se encuentra en cualquier taperia en el rincón más insólito y apartado de este planeta.  Ideal para hacer picnic en cualquier playa o monte. Servida acompañada, en bocadillo o sola.

Hay muchas versiones de tortilla, la que lleva perejil,  típica de las islas canarias, la que le ponen chorizo, la de pimiento y muchas más.

Historia del huevo

He querido recrear esta historia antes de publicar mi receta de tortilla española y hacer mención del huevo en la misma, detallando los nutrientes de la yema y la clara del huevo.

Productos alimenticios - Denominación de Origen- Islas Canarias

Antes de nombrar algunos de los productos alimenticios de las Islas Canarias que han adquirido esta categoría o calificativo, me gustaría detallarles a groso modo,  lo que dicen las Enciclopedias sobre la Denominación de Origen que tanto habrán escuchado o leído en los medios informativos. 

La Denominación de origen (D.O. o D.O.C) es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o características se debe fundamental  y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, transforma y elabora.

Cheese Rolls - Rollos de Queso

Unos tentempiés salados fantásticos para cualquier hora, pueden comerse degustando una copa de vino o una cerveza, al gusto del consumidor.

Me gusta elaborar este tipo de panecillos para que mi familia tenga algo que picar en las horas intermedias a las comidas principales.

Pastel de Dátiles

Este pastel  elaborado es muy cómodo para llevar al campo o la playa y compartir con familiares y amigos. Se puede comer tibio o del tiempo.  Sirve para cualquier época del año, sobre todo aquí en España, donde este fruto se consigue en cualquier venta de alimentos,  el año entero.

En pequeñas porciones sirven como entrante o tapa para cualquier reunión, es muy sabroso al que le guste  el contraste de dulce con salado.

Pinchos de Tomate y Mozzarella

Estos pinchos son ideales para picar algo mientras se espera por la comida, ya sea en un almuerzo en casa o para hacer picnics con familiares y amigos. La combinación tomate cherry con este tipo de queso le da un toque muy especial.

FENG SHUI Aplicado a todos los aspectos de Nuestra Existencia.

Recuerdan que ya les he hablado en otra entrada de lo aficionada que soy a la práctica del feng shui sin ser fanática. Les detalló unos puntos esenciales que deben analizar antes de profundizar en este arte que tanto beneficio puede darle a nuestro ser tanto físico, orgánico y mental.

Aceites Aromatizados Naturales

El otro día compré un aceite con hierbas de romero porque me encanta este aceite aromatizado para cuando hago patatas al horno o cocidas,  les da un toque sensacional porque las impregna de ese perfume que les deja el romero.

Cinnamon rolls

Rollitos de Canela exquisitos para las meriendas de nuestros seres queridos y las nuestras, acompañadas con un delicioso café o chocolate bien caliente, o porque no,  de un té como hacen los ingleses pero en lugar de sus galletas o pasteles del tipo scones, de estos deliciosos y extraordinarios cinnamon rolls que nuestra paladar disfrutará. 

Tarta de Manzana a la Canela

Ayer por la tarde necesitaba comer algo dulce por eso me puse manos a la masa y elaboré esta receta que tengo de tarta de manzana que se hace en un periquete.

Es fantástica para acompañar a un chocolate, café o té bien caliente para estas tardes de invierno. Me gusta esta elaboración de tarta porque no tiene crema y puede sustituir la mitad de la mantequilla por aceite normal.

Los diferentes Cortes en los Alimentos

Para que nos entendamos cada vez que hago referencia a un corte específico he decidido con imágenes detallarles en varias entradas algunos de ellos.

Servilletero en cuero.

Tenía que hacer un presente a una amiga y decidí regalar algo elaborado por mí, que fuera útil y de uso diario. Usando unos materiales que no son corrientes en la elaboración de este tipo de objeto.

Lasaña de vegetales

Después de los abusos que comete uno con la comida y bebida en las fiestas navideñas debemos depurar nuestro organismo en el mes de Enero. Por ello he decidido tomar mucho líquido, zumos de piña, fresa, que son diuréticos y buenos para nuestra salud.

Para almorzar esta lasaña de vegetales que también será beneficiosa para que nos aporte energía y nutrientes para este comienzo de año y de semana.

Porta Móvil en Cuero

He elaborado un porta móvil en cuero para llevar el mío protegido.  Le puse un detalle de una Hello Kitty ya que siempre me ha gustado este personaje ficticio producido por la compañía japonesa Sanrio y que ha sido por mucho tiempo el más popular de esta empresa. Es muy útil porque cuando buscas en el bolso lo consigues rápidamente, puedes hacerle un bolsillo adicional, llevar alguna moneda suelta y el dni (documento nacional de identidad), cuando no quieres llevar monedero o cartera.

Lomo de cerdo relleno con Manchego y Membrillo

Para estas fechas tan especiales he decidido hacer este año esta magnífica receta donde se conserva la materia prima de esta tierra donde cada día que pasa me doy cuenta que no hay alimentos tan variados y gastronomía tan rica como la española, sin tener necesidad de abusar de las especies.

Espero que me perdonen en otros países pero creo que no hay persona que haya venido a estas tierras y pueda decir que no haya comido bien. Comida casera a buen precio porque en Madrid, Segovia, Toledo, Barcelona y muchas ciudades más, hay bares con menús exquisitos a un precio razonable.