Pollo relleno al punto dulce

Hay muchas maneras de elaborar una receta de pollo relleno hoy trataremos de realizar esta que es muy sencilla, saludable y exquisita.

A comer pollooooooooooooooooo!

Templado de manzanas y coco

Este postre lo descubrí en mi recetario de Repostería y Pastelería de la Thermomix y como en  la elaboración llevaba manzanas quise probar  esta opción de cubierta crocante con un toque de coco y la verdad que la combinación es magnífica. 

Rollos de Primavera o Lumpias

En España se conocen como Rollos de Primavera,   los rellenos con brotes de soja es la versión Lumpia que es la que elaboré en esta oportunidad.

Merluza en Salsa Verde

Esta plato de pescado en salsa verde me trae gratos recuerdos, porque me la hacía mi madre de pequeña y la verdad que aunque de aquella no era muy amante del pescado, esta receta siempre la disfrutaba. Es una salsa fácil, sencilla y le aporta un sabor muy refrescante al pescado.

Paté de aceitunas negras

Tiene una reunión o fiesta y no sabe qué hacer de entrante. Pruebe algo diferente y elabore  este fácil y exquisito paté.  

Prueben este paté con aceitunas negras para untar sus tostadas.

Ensalada con frutos del mar

Ensalada especial con frutos del mar.

Para no hacer siempre la típica ensalada de vegetales o verduras.

Le damos un toque y sabor diferente. Sabor marino, sin tener que irlos a pescar o a la pescadería a comprarlos, con lo tenga en casa la puede elaborar.

Transformar Camiseta de Hombre o Mujer

Ahora que se aproxima la primavera y necesitamos ropa más cómoda y fresca para estar por casa  he decidido transformar  una camiseta de algodón de las gruesas que no uso, por una bata para la casa, son prácticas para hacer los quehaceres domésticos. Ahora se usan inclusive hasta para dormir.

Continuamos con el mundo de las Especies... Hoy con el Jengibre

Seguimos en la tónica de hablar un poco de las especies y condimentos, por  eso he traído a colación este tubérculo que se ha usado desde la antigüedad pero ahora se ha puesto de moda por los grandes chefs de cocina que quieren emular la cocina asiática.

Galletas con m&m

Estas galletas son exquisitasssssss y vistosas por el colorido de las pepitas de m&m.   

Como les había dicho anteriormente a mi hija le gusta la repostería. Como la tarde esta triste y fría vamos a alegrarla y darle un poco de color con estas galletas elaboradas por ella misma.

Bodegón pintado sobre cuero

Tenía una estampa de bodegón archivada entre mis revistas de manualidades, no quería pintarla al óleo, ya que pensé hacer algo más original y por eso me decidí  por plasmarla  sobre una pieza de cuero para realizar un cuadro con este material.

La técnica es muy sencilla y con este motivo queda muy bien en cualquier rincón de nuestra cocina o comedor.

Tulipas rellenas con atún

Ayer no tenía idea de que hacer para almorzar y como tenía una sopa decidí hacer estas tulipas rellenas de atún sencillas e ideales para completar cualquier almuerzo.

Son fáciles y rápidas de hacer quedan muy bien un poco más pequeñas como entrante para cualquier reunión o fiesta.

Marcos elaborados en corcho

No me digan que no son ideales para enmarcar una estampa familiar y verla  todos los días.

Tenía una lámina de corcho que le había comprado a mi hijo para poner en la pared de su cuarto para pegar los afiches, fotos, carteles o avisos publicitarios sobre todo de deporte. Pero como era grande y algo fina se fue rompiendo en pedazos.

Mousse de Fresa

En mi afán de darle un toque dulce a los almuerzos que comparto con mi familia, procuro de vez en cuando hacer algún postre, por ello he elaborado este mousse de fresa.

La fresa es una fruta que se usa mucho en repostería porque es muy versátil y vistosa con el rojo con puntos negros que la caracterizan. Va bien con chocolate, nata, en almíbar, en mermelada y muchas cosas más.
    

En el mundo de las Especies... El orégano

No hago mucho uso de las especies porque me gusta más mantener el sabor natural  de la materia prima que uso en mi cocina. Poco a poco me he ido introduciendo en el uso de las mismas pero de una forma moderada.

Cuscús templado

Para acompañar los alimentos, había preparado hasta ahora lo que usamos típicamente en la parte occidental como guarnición: pasta, arroz, verduras y papas, en todas sus formas, había escuchado mucho del cuscús pero no había tenido la oportunidad de probarlo antes y la verdad que me he quedado sorprendida de lo versátil que resulta este producto.