Tulipas rellenas con atún

Ayer no tenía idea de que hacer para almorzar y como tenía una sopa decidí hacer estas tulipas rellenas de atún sencillas e ideales para completar cualquier almuerzo.

Son fáciles y rápidas de hacer quedan muy bien un poco más pequeñas como entrante para cualquier reunión o fiesta.

A continuación les detalló los ingredientes y la manera de elaborar esta receta:

Claves:

Ingrediente principal: Masa quebrada y atún.

Plato: Entrante o Acompañamiento.

Estilo: Cocina.

Tiempo: Bajo.

Dificultad: Bajo.

Precio: Económica.

Comensales: 4 personas 

Ingredientes:

Tulipas:

1 paquete de masa quebrada.

Relleno:

• 1 Lata de Atún.
• 100 gramos de queso fresco o queso crema.
• ¼ frascos de pimentón en tiras.
• 12 alcaparras.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.
• ½ cucharadita de Eneldo.
• 1 Lata de Atún. 

Modo de Preparación:

Tulipas:

• Se estira la masa en una superficie plana donde se la he puesto  harina previamente.
• Se recortan círculos que pondremos en un molde para que le den la forma, porque si no se desmoronan.  

• Poner al horno por 20 a 25 minutos a 180º. Revisar cuando estén dorados, sacar y rellenar con el siguiente preparado.

Relleno:

• Picar los pimentones más pequeños, casi desmenuzado. Igual  procedimiento para las alcaparras.
• Se hace una pasta con atún, se le deja un poco del aceite que trae, se le agrega el queso, el pimentón y las alcaparras, hacer una pasta con toda esto.
• Se le agrega la pimienta, la sal y el eneldo.
• Se remueven los condimentos. Se reserva.

TRUCOS:

• Si nos sobra relleno podemos aprovechar para realizar unos canapés con el mismo.
• Si lo desea le puede poner también una pizca de tomillo.
• Se le puede poner un poco de queso rallado por encima y al gratinar se verán más vistosas y le darán un toque especial.

Con cariño para todos.

Los espero pronto en nuestra cita de disfrutar de lo sabroso que es cocinar. Muchas veces se pueden hacer cosas rápidas e igualmente sustanciosas. 

Emma.